หัวใจหลักของไวน์โรเซ่คือไวน์แดงที่นำมาผลิตในรูปแบบของการผลิตไวน์ขาว น้ำองุ่นไม่ได้ถูกหมักพร้อมกับผิวและเมล็ดอย่างที่ทำกับไวน์แดง แต่น้ำองุ่นถูกแช่รวมกับผิวของมันด้วยเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง เพื่อให้สีและสารแทนนินออกมาในไวน์เพียงเล็กน้อยเท่านั้น
ไวน์เหล่านี้มีความเข้มข้น รสจัด และหลายครั้งถูกบ่มในถังไม้โอ๊ค
เพราะมีอดีต ถึงมีประสบการณ์ เพราะมีเมื่อวาน ถึงมีวันนี้✌
“ผมชอบกินผัดกะเพรา ซึ่งเป็นจานที่ใส่ใบกะเพรากับหมูหรือเนื้อสับที่ทั้งหอมและเผ็ดร้อน ผมชอบกินกับกาแบร์เนฟรังก์จากลุ่มแม่น้ำลัวร์ เพราะเคียงคู่กับรสสัมผัสของอาหารไทยจานนี้ได้สบาย ๆ ทั้งแทนนินในไวน์ยังไม่กลบรสของเนื้อสัตว์ และกลิ่นพริกอ่อน ๆ ก็ทำให้ความหอมของใบกะเพราเด่นยิ่งขึ้นด้วย”
และหวังว่าบทความชิ้นนี้จะเป็นบทความที่มีประโยชน์ให้แก่ท่านเป็นอย่างมากด้วยครับขอบคุณครับ
เปิดพิกัดร้านอาหารเชียงราย แฮงเอาท์ ปาร์ตี้ชิลล์ๆ ที่ คาซ่า มีโอ เชียงราย ที่เที่ยวในเมืองเชียงราย, Domaine Thillardon ที่เที่ยวเชียงราย, ร้านอาหารเชียงราย
เราพาไปสำรวจแหล่งผลิตไวน์ที่บทความ ‘เก่าแล้วไง ใหม่แล้วไง? ทำความเข้าใจเรื่อง ‘ไวน์โลกเก่า’ และ ‘ไวน์โลกใหม่’ ที่ว่าด้วยเรื่องของกรรมวิธีการผลิตไวน์ในสถานที่ที่ต่างกัน และแหล่งปลูกองุ่นในบทความ ‘อุ่นหรือเย็นเกี่ยวอะไรกับความอร่อย?
ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ
และก็เป็นเหล่าเชฟมากฝีมือรวมไปถึงคนในวงการร้านอาหารและซอมเมอลีเยนี่เองที่เพิ่มสีสันให้กับการรับประทานอาหารและการจิบไวน์บ้านเรา โดยคนกลุ่มนี้เล่นสนุกกับรสชาติแบบไทย ๆ ด้วยการนำไวน์มาแกล้มกับอาหารตั้งแต่แกงส้มรสดั้งเดิมไปจนถึงไอศกรีมรสน้ำปลา
ดื่มไวน์มากไปส่งผลเสียต่อสุขภาพอย่างไร?
5L ราคาแต่ละที่ไม่เท่ากัน หาได้ที่โลตัสส #wine #ไวน์ #รีวิวไวน์ #ติดเทรนด์
รู้จัก shiraz ไวน์แดง ระดับชั้นนำ ที่มีสีแดงเข้มที่สุดในโลก
ดมไวน์ก่อนดื่มทุกครั้ง – ดมแบบไม่ต้องค้างนาน ดมเพียงฟอดเดียวให้สัมผัสถึงกลิ่นของไวน์แดง
ดำเนินการไม่สำเร็จ กรุณาลองใหม่อีกครั้ง